The-Chef-at-the-Palace

The Chef at the Palace (2017)

9 september @ Jazzköket, Östersund

Maciej Nowicki är inte den mest kände kocken i Polen, faktum är att han inte ens lagar mat åt allmänheten. Hans arbete är dock väldigt viktigt för den polska gastronomin. Genom att studera de allra första polska kokböckerna rekonstruerar han historiska recept och återskapar rätter som sedan länge fallit i glömska.

Lördag 9 september | kl. 11:00 | Jazzköket, Östersund | Regissör: Bartosz Dziamski | Land: Polen | Längd: 6:27 minuter | Språk: polska | Text: engelska